Nasi-nasi istimewa sesuai dihidangkan untuk hidangan berbuka dihujung minggu bersama anak-anak. Mahu lebih istimewa apa kata kita cuba memasak Nasi Arab pula untuk keluarga.

Tak perlukan rempah, begini cara menghasilkan nasi arab paling mudah. Jom ikuti perkongsian resipi Nik Imana.

Alhamdulilliah, dah nak masuk 5 tahun jadi isteri orang. Hari ni masak Nasi Arab Mandy Ayam, resepi dah pernah share dalam group ni masa PKP tahun lepas, tapi tak pe lah kita share lagi sekali.

Bahan-bahan Ayam:
Ayam bahagian Whole leg
1 batang kulit kayu manis
1/2 sudu lada hitam
1/2 jintan manis
1/2 sudu jintan putih
1/2 sudu ketumbar
1 biji pati ayam
Sedikit garam
1 biji tomato
1 biji cili hijau dipotong
Sedikit madu, serbuk perasa, serbuk kunyit, serbuk cili, hirisan lemon -untuk panggang ayam

Nasi Arab:
3 pot beras basmathi
1 sudu planta/minyak sapi
Sedikit biji ketumbar
Lada hitam
Jintan manis
Jintan putih

Salatah:
Bawang holland
Timun batang
Tomato -potong kecik-kecik
Lemon
Garam, gula

Sambal nasi arab:
Cili merah
Tomato
Daun ketumbar
Garam & perahan lemon

1. Rebus ayam bahagian whole leg tu dengan 1 batang kulit kayu manis, 1/2 sudu lada hitam, 1/2 jintan manis, 1/2 sudu jintan putih, 1/2 sudu ketumbar, 1 biji pati ayam, sedikit garam, 1 biji tomato & 1 biji cili hijau dipotong.

Rebus beberapa ketika supaya ayam masak dibahagian dalam. Lepas tu toskan ayam. (rempah-rempah tu kalau tak suka tergigit, boleh blend bagi hancur)

2. Untuk masak nasi, aku guna 3 pot beras basmathi, cuci dan rendam setengah jam. Kalau guna beras biasa tak yah rendam, nanti hancur nasi korang tu.

Panaskan 1 sudu planta/minyak sapi, tumiskan sedikit biji ketumbar, lada hitam, jintan manis, jintan putih (kalau takut tergigit boleh blend halus) & bay leaves.

Sedikit tu maksud aku secubit kot. Tumis benda tu semua sampai baik bau pastu masukkan beras tadi, goreng sekejap pastu masukkan air rebusan ayam tadi ikut sukatan biasa korang masak nasi la & letak garam sikit.

Lepas tu bila nasi dah kering, taburkan daun ketumbar & buat lubang kat nasi tu sikit untuk letakkan pewarna kuning, pastu biarkan sampai nasi masak.

3. Ayam yang ditoskan tu sapu sedikit madu, serbuk perasa, serbuk kunyit, serbuk cili. Pastu letak hirisan lemon & panggang dalam air fryer/oven. Kalau nak masak ayam letak dalam nasi pun boleh tapi aku tak suka, so aku panggang je.

4. Untuk salatah, potong bawang holland, timun batang & tomato kecik-kecik. Lepas tu perah lemon, garam, gula & kacau. Kalau tak ada lemon, guna je cuka pon boleh.

5. Untuk sambal nasi arab, blend cili merah, tomato & daun ketumbar. Perasakan dengan garam & perahan lemon.

6. Untuk sup pulak, lebihan air rebusan ayam tadi aku tambah akar daun ketumbar pastu tambah garam & serbuk kunyit untuk nampak kuning.

7. Lepas tu boleh hidang lah ayam tu letak atas nasi lepas tu makan dengan semua condiments tu sampai lah semua tersadai di dinding kekenyangan.

Selamat mencobaaa!

Menarik: Cair Hati Dah Pandai Sebut Mommy, Comel Sebut Penuh, Fazura Teruja Anak Dah Pandai Sebut Mommy

Nak beri didikan agama pada anak-anak biarlah sejak mereka kecil. Ajarkan anak solat dengan cara simple dan anak mudah ‘tangkap’, baru dia teruja. Ketahui macam mana nak latih anak solat secara fun, jom daftar ke Kem Solat Anak: Mudah, Seronok & Berkesan sekarang! Klik https://toko.ideaktiv.com/product/kem-solat-anak/

Ramadan kali ini lebih istimewa bersama Pa&Ma Superb Huffaz. Nantikan bacaan doa dan surah pilihan dari anak-anak Genius Aulad bermula 3 April ini! Saksikan setiap hari jam 7.00 malam di Facebook Majalah Pa&Ma.

Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti yang dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents) atau channel Telegram Pa&Ma (https://t.me/majalahpama) sekarang!

Sementara anak-anak masih bercuti inilah masalah untuk kita meraikan anak-anak di rumah. Minum petang dengan puding yang disiapkan awal-awal pasti buat anak suka.

Asal sahaja peti ais dibuka, tersedia puding cantik kegemaran anak-anak. Jom cuba resipi mantap perkongsian Mr Ali ini. Memang tak pernah mengecewakan.

Salam dan hi semua. Harini saya nak share resepi olahan saya sendiri, biar puding ni lebih lembut & tak manis. Memang sedap & senang je tau. Jangan lupa belanja ♥️ tanda support Mr.Ali.

InsyaAllah saya guide detail untuk hampa buat resepi ni dengan jayanya. Ok jom start!

Resepi puding Milo Chocolate by Mr.Ali (loyang 7 inci)

Bahan – Bahan
Lapisan Oreo :
10 gram agar-agar tali
4 cawan air
50g gula
120g susu cair
1 biji telur gred A
1 sudu kecil essen vanila
Oreo yang dipatahkan

Lapisan Milo:
8g agar-agar tali
60g gula
2 sudu makan susu pekat
100g milo
100g susu cair
Secubit garam

Mulakan dengan lapisan Oreo. Masukkan 10 gram agar-agar tali, 4 cawan air. Biarkan ia mendidih. Api perlahan sahaja. Dah mendidih masukkan 50g gula. Kacau sebati.

Masukkan 120g susu cair yang sudah dikacau sebati dengan 1 biji telur gred A. Masukkan dan kacau sebati. Biarkan mendidih 1-2 minit. Dah mendidih off api.

Masukkan 1 sudu kecil essen vanila. Tunggu agak-agar suam dalam 5-6 minit. Baru tuang kedalam loyang.

Dah tuang masukkan oreo yang dipatahkan. Terpulang nak letak banyak mana. Setkan suhu bilik atau letak luar dulu dalam 15 minit baru masukan dalam chiller/ peti.

Untuk lapisan milo pulak, masak 8g agar2 tali, 3 cawan air dan biarkan mendidih. Dah mendidih masukkan 60g gula.

Bila gula dah larut masukkan 2 sudu makan susu pekat. Masukkan 100g milo dan susu cair. Kacau sebati dan biarkan ia mendidih 1-2 minit.

Dah mendidih off api dan tambah secubit garam. Kacau-kacau dan biarkan suam dalam 5-6 minit.

Keluarkan lapisan oreo tadi, cucuk-cucuk dengan garpu agar lapisan melekat. Cucuk banyak sikit tau.

Tuangkan perlahan-perlahan lapisan milo tadi. Biarkan diluar selama 40 minit baru sejukkan dalam peti selama 3-4 jam.

Dah siap dah boleh makan. Memang lembut tau. Sedap sangat, anak-anak mesti suka.

Menarik: Sikit Lagi Dengar Sampai Kuala Kedah, Marah Anak Macam Komando, Ramai Terhibur Dengan Suara Mua Bellaz

Untuk lebih banyak info terkini jom sertai Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents) atau channel Telegram Pa&Ma (https://t.me/majalahpama) sekarang!

Pa&Ma

Masalah anak tidak mahu makan nasi selalu merisaukan ibu dan ayah. Biarpun punya sumber karbohidrat yang lain seperti roti dan mi, nasi dianggap paling mengenyangkan bagi sesetengah kita. Tak apalah anak kurang gemar makan nasi, kita gantikan dengan roti berkhasiat untuk anak.

Resipi roti yang dikongsikan oleh Eiyjarn Aziean AnGah di facebooknya ini pasti dapat menarik perhatian anak. Mana tidaknya, roti dengan inti buttermilk ini cukup istimewa malah teramatlah sedap. Nak buatnya pun cukup mudah. Nak tahu bagaimana nak hasilkan roti sedap ni? Ini cara yang dikongsikan olehnya.

Alhamdulillah..hasil yang lembut dan sedap. Sebelum ni saya ada share kat group masakan. Alhamdulillah ramai yang share dan ada yang mencuba dengan jayanya. Bagi yang belum share dipersilakan share sebab saya sertakan resepi sekali dalam album ni.
Selamat mencuba.!!!!

Bahan A
3 sudu besar yis (11gram)
1 cawan air suam
4 sudu gula
1 sudu besar susu pekat
(Bancuh bahan A, biar sampai kembang dan berbuih)

Bahan B
4 cawan tepung high protien
1 sudu kecil bun softener
1 biji telur
2 sudu besar mentega
1 sudu besar susu tepung
(Ramas bahan B sampai rata dan sekata)

Tuang bahan A ke dalam bahan B sedikit demi sedikit. Uli sampai elastik dan tidak melekat di tangan. Bila dah betul betul elastik, rehatkan doh selama 30-40 minit sampai doh naik dua kali ganda.

Tumbuk doh untuk keluarkan udara. Bahagikan doh sama besar (saya bahagi ikut saiz bola ping pong). Susun atas tray, baru masukkan inti.

Pastikan ada ruang diantara doh sebab doh akan kembang. Bila dah siap, rehatkan doh selama 1/2-jam atau sampai kembang. Baru bakar pada suhu 180c api atas bawah bergantung pada suhu oven masing masing.

Artikel menarik: Tolak Tepi Kerja, Matikan Gajet, Tumpulah Pada Anak-Ustaz Don Daniyal!

Sebaik je roti masak sapu mentega atau butter pada permukaan roti supaya ia kelihatan. Cantik dan berseri seri.

Cara Membuat Inti Buttermilk

Bahan-bahan:
100gram salted butter*
30ml susu pekat manis
70gram gula icing* saya guna gula yang dah diblend je
120gram susu tepung (saya pilih nespray)
2biji kuning telur
3sudu besar tepung gandum

Mix bahan bertanda * sampai sebati. Baru masukan susu pekat, kuning telur, susu, dan susu tepung. Mix sebati. Siap.

Nota: Resepi inti buttermilk ni saya dapat dari google je tapi saya olah sedikit sebab terlalu manis dan cair bila roti masak.

EPISOD 1 PA&MA JOURNEY BERSAMA JOVIANNINA AKAN MENEMUI ANDA MALAM INI!
Pa&Ma Musim ke-8 kembali lagi di kaca tv menemani anda. Kali ini, kami membawakan edisi Pa&Ma Journey Bersama JovianNina. Saksikan episod pertama dengan topik Anak Legasi Masa Depan pada 26 Ogos 2020 ini, jam 9 malam.

#PaMaJourneyBersamaJovianNina
#AstroRIA
#MajalahPAMA

Nak macam-macam info? Join channel Telegram Pa&Ma D Parents 

Baca: Cucur Roti Mudah Sedap Teksturnya Lembut Idea Kudapan Untuk Anak