Dadih sememangnya cukup disukai anak-anak kita. Dengan hanya menggunakan serbuk dadih, dadih boleh disediakan dengan cukup mudah dan pantas malah tidak mengambil masa yang lama untuk menyediakannya.

Pun begitu, tanpa serbuk dadih pun, dadih masih boleh dihasilkan sama seperti serbuk dadih biasa dan hasilnya cukup lembut dan gebu. Nak tahu bagaimana menyediakannya, jom cuba resipi yang dikongsikan oleh Pn Nur Haziqah ini. Terbaik!

Beli dadih kat luar mesti tak puas hati. 1 cup kat sini RM2.50. Langsung tak berkrim, rasa nipis sangat-sangat. Beli perisa cocoa yang rasa cuma manis gula, bau cocoa pun tak bau.

Jadi hari ni buat dadih sendiri tanpa menggunakan serbuk dadih. Yang pasti lebih berlemak dan berkrim berbanding guna serbuk dadih. Sebelum ni pernah buat dadih tak letak tepung jagung pun, tapi tengok youtube resepi tu letak tepung jagung. Memang rasa lain letak dan tak letak tepung jagung. Sedap tu lagi berganda.

Resepi ni ikut sukatan saya sendiri. Kalau ada yang nak cuba bolehlah. Nak sedap jangan kedekut susu. Biar susu banyak dari air takpa. Resepi ni dapat 9 cups. Gandakan kalau nak lebih banyak cups.

Bahan-bahan yang diperlukan
150gm gula ( boleh tambah lagi kalau tak cukup manis. Saya buat manis sedang-sedang )
20gm serbuk agar-agar ( saya guna cap bunga raya )
1 sb tepung jagung
1 sk garam
1 liter susu segar / susu kotak
500 ml air
Perasa – depends nak guna perasa apa pun

1. Masukkan gula, serbuk agar-agar, garam, tepung jagung dan air ke dalam periuk. Kacau sebati dan masak atas api sehingga mendidih dan agar-agar larut.

Api slow sekejab sehingga agar-agar larut lepastu baru api kuat sampai mendidih.

2. Bila agar-agar dah larut tapiskan. Dah tapis masukkan susu dan kacau sebati. Tak perlu masak dah lepas masukkan susu.

3. Bahagikan kepada beberapa bahagian untuk ditambahkan flavor kesukaan. Saya buat tiga flavor. Susu yang plain , cocoa dan nescafe. Kalau guna nescafe ni masukkan half packet saja. Kalau masukkan satu packet nanti manis sangat pulak.

4. Masukkan dalam cup dan biarkan sejuk.

5. Dah sejuk tutup cup dan masukkan ke dalam peti ais dalam 1-2 jam. Cocoa , nescafe , susu.

Saya guna serbuk koko dan serbuk nescafe 3 in 1. Guna half packet saja.

6. Siap untuk dimakan.

Selamat mencuba. Lepasni tak payah beli dah bila dah pandai buat sendiri kan #nuhazkitchen.

Artikel berkaitan: Dadih Fresh Milk, Rasa Manis & Lembut, Nikmatnya Makan Waktu Sejuk

Dadih Susu Cair Di Mulut, Guna Dua Bahan Saja, Confirm Sedap, Pilihan Seisi Keluarga

Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti atau event yang dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents)

Buntunya nak masak hidangan sarapan atau makan makan kan? Nak masakkan air tangan untuk anak tapi rasa penat nak masak menu berat. Resipi Potato Au Gratin ini pilihan paling tepat untuk mama jimat masa.

Bukan saja kenyang kerana diperbuat daripada kentang bahkan cara nak buatnya cukup mudah. Senang sangat. Jom cuba resipi yang dikongsikan oleh Marina Ismail ini.

Menu ni menu kegemaran mak dan juga puteri bongsu. Hahhh semalam sampai 2 kali buat. Satu untuk bawak pergi pot-luck kat ofis. Satu lagi untuk dinner. Semua suka sesangat!

Kalau search kat google, resepi Potato Au Gratin ada memacam version. Tapi dalam beberapa resepi yang kak M dah cuba, recipe dari Chef Laura Vitale ni paling sedap pada tekak kak M. Cukup rasa.

Menu mudah, simple nak buat tapi sangat sedap! Try buat untuk breakfast atau dinner esok mesti anak-anak dan family kat rumah suka dan teruja. Makan pulak panas-panas. Creamy, cheesy and rich!

Resepi Potato Au Gratin

Bahan-bahan:
4 biji kentang, kupas dan hiris nipis.
2 sudu besar tepung gandum
3 sudu besar salted butter
250ml susu segar
200ml whipping cream
2 ulas bawang putih
1 biji bawang besar
Grated cheddar cheese
Grated mozzarella cheese
Parsley flakes
Lada hitam (kisar)
Garam

Panaskan oven kepada 180 C. Panaskan butter dalam saucepan, lepas tu masukkan tepung gandum dan kacau rata lebih kurang 1-2 minit.

Masukkan susu, whipping cream, bawang putih, lada hitam dan garam. Renih hingga mendidih dan sedikit pekat. Pastikan cukup rasa. Griskan butter pada baking dish.

Kemudian susunkan kentang dalam baking dish tadi. Lapisan kedua letakkan pulak bawang yang di potong bulat.

Tuangkan separuh dari cream sauce tadi atas kentang. Ulang, susun selapis lagi kentang dan bawang tadi.

Tuang baki cream sauce tadi. Tabur mozzarella cheese, cheddar cheese dan parsley flakes. Cover baking dish dengan aluminium foil dan bakar selamat 45 minit.

Buka aluminum foil dan bakar lagi 15 minit hingga menggelegak dan kuning keemasan.

Siappppp!

Artikel berkaitan: Tak Perlu Nasi Gantikan Kentang Untuk Bubur Anak, Resipi Kentang Dengan Ikan Merah Ni Terbaik

Resipi Mudah Hot Dog Tots, Kentang Parut Sosej Paling Sedap Makan Panas-Panas

Nak relaks, jom cuci mata di SINI.

Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti atau event yang dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents)

Tak sah makan tanpa ayam goreng! Inilah menu wajib anak-anak kita setiap kali makan. Masak dan sajikanlah jua apa jenis lauk pauk hebat pun, anak-anak kecil kita tetap sukakan hidangan ayam goreng.

Tambahkan lagi selera anak kecil kita dengan hidangkan Ayam Goreng Rangup Ala KFC ringkas ini. Dengan hanya lima bahan sahaja dan menambahkan beberapa bahan, hasilnya jadi lagi mengancam. Nak tahu apa bahannya, jom cuba resipi yang dikongsikan oleh Noorastella Muhamma.

Back to basic. Cara paling mudah goreng ayam rangup ala-ala kfc. Jimat dan boleh di nikmati panas-panas. Selamat mencuba.

5 bahan di perlukan.

Sayap ayam ( kuantiti ikut suka )
Tepung gandum ( untuk salutan )
Tepung jagung
Telur 3 biji
Perencah gorengan serbaguna

Gaul sebati 4 bahan KECUALI tepung gandum.

Setelah sebati, salut sayap ayam dengan tepung gandum dengan rata.

Salut rata-rata, rapi-rapi.

Goreng dalam minyak panas yang banyak. Pastikan minyak betul-betul panas.

Angkat sayap ayam bila sudah kekuningan. Sedia untuk di makan. Jangan lupa cicah dengan sos cili. Sedap krispy-krispy! 🙂

Kenapa Ayam Penting Dalam Menu Anak?
Ayam merupakan penyumbang sumber protein yang baik untuk tumbesaran tubuh. Menurut MomJunction, 100 gram ayam mengandungi 18.6 gram protein di dalam setiap hidangan. Semua orang tahu bahawa protein merupakan nutrisi penting yang patut ada dalam setiap hidangan makanan kerana boleh membantu kepada perkembangan otot yang sihat.

100 gram ayam mengandungi 15 mg kalsium dan 182 mg phosphorus. Dua mineral ini mampu untuk menguatkan tulang badan kita. Protein yang datang dari sumber haiwan ini sangat bagus dan mudah untuk diterima oleh sistem penghadaman bayi.

Setiap kali menyiapkan bubur nasi buat bayi, potong pada saiz yang kecil supaya atau kisarkan supaya bayi lebih senang makan. Bukan itu sahaja, ayam juga dapat membantu untuk menambahkan sel-sel darah merah. Tidak cukup disitu, potassium yang terkandung dalam ayam juga dapat menstabilkan darah supaya berada dalam kondisi yang baik.

Jadi, amat bagus untuk anak-anak khususnya bayi dibiasakan dengan menu ayam supaya proses pembinaan tulang yang kuat dapat berjalan dengan lancar.