Kuih akok merujuk kepada sejenis kuih tradisi tradisional yang popular di Malaysia, terutama di Pantai Timur iaitu di Kelantan dan Terengganu. Rasanya yang manis bertelur menjadi kegemaran orang muda. Warna kuih ini sedikit gelap dan sesuai untuk dijadikan kuih hidangan petang.

Baca: Daging Bakar Cicah Sos Ala Thai, Patutlah Sedap, Ada Perapan Istimewa, Padu!

Kuih ini agak popular lebih-lebih lagi pada bulan puasa. Jika dilihat cara pembuatan secara tradisional sangat merumitkan. Tidak hairanlah ramai yang hanya membeli di kedai sahaja. Namun, dengan teknologi yang ada sekarang, resipi sudah diolah dan lebih memudahkan bagi yang ingin mencuba untuk membuat kuih ini sendiri di rumah.

Resipi akok menggunakan pembakar roti yang dikongsi oleh Puan Halimatun AsSaadiah Ismail‎ sangat mudah. Confirm jadi dan senang disediakan. Boleh dicuba untuk dijadikan juadah berbuka nanti.

Sedap di makan panas-panas dan tak bau hanyir telur walaupun dah sejuk..

Resepi sy dah adjust sikit

(1 cawan air + Gula pasir + gula merah + daun pandan) Masak air gula & sejukkan
Sukatan ikut kemanisan masing-masing

Bahan-Bahan

1) 5 biji telur
2) Sedikit perisa pandan/contoh pada gambar (option)

Perisa pandan ni ada color.. so nampak kuih akok tu seakan-akan hijau.. tak perlu blend daun pandan dah..

3) Secubit garam
4) Santan 1/2 kotak (size kecil)
5) Tepung gandum 3 sudu makan (blend semua sekali dalam 2 minit)
6) Masukkan 2 sudu minyak masak untuk effect golden brown
7) Masukkan air gula yang dah sejuk tadi, blend sekejap

Lepas tuang sila tutup ye.. bakar selama lebih kurang 5 minit.. kalau masih belum nampak golden brown tutup semula penutup then bakar lagi..

Bakar sampai jadi golden brown…

Sedia untuk dihidang. Selamat mencuba!

Baca: Mee Rebus Kelantan Menu Berbuka Dan Sahur, Mudah Je Nak Buat. Makan Pun Sedap!

Sumber: Halimatun AsSaadiah Ismail‎, Rasa

Kalau anda sekeluarga gemarkan kambing, resipi yang dikongsikan oleh Khairul Abdullah ini mesti dicuba. Bukan saja enak dijadikan lauk untuk nasi minyak atau nasi beriani, tapi sesuai juga dimakan bersama roti.

Musim-musim raya kalau dah bosan buat rendang untuk dinikmati dengan nasi impit, sesuai juga masak Kambing Yogurt ni. Ngam juga dimakan bersama!

Resipi Kambing Yogurt;

Awal pagi tadi lagi aku dah mengambing.
Inilah dia Kari Kambing Yogurt yang mudah dan sedap yakmat. Bila guna yogurt ni, lain tau rasa sedap dia tu. Ni ha aku share cara nak buat dia.

Baca Juga:

Resipi Mi Sizzling Abang Remy, Makan Panas-Panas Memang Syok! Hidangan Sesuai Untuk Satu Famili

Biskut Raya Terpaling Sedap, Rasa Ala-Ala Jenama Terkenal. Rangup, Tak Sedar Habis Sebalang!

Resipi Bubur Nasi 2 Bahan, Mudah Masak. Makan Dengan Lauk Simple, Bertambah Tak Cukup Semangkuk!

Bahan-bahan nak kena ada:
300-500gm ketulan daging kambing
5 ulas bawang merah dihiris nipis*
3 ulas bawang putih dihiris nipis*
1 kulit kayu manis*
2 kuntum bunga lawang*
3 kuntum bunga cengkih*
5 biji buah pelaga*
3 tangkai daun kari*
1 bungkus rempah kari daging
130gm atau 1 cawan yogurt

Cara nak buat dia:
1. Masukkan rempah kari ke dalam kambing dan gaul sebati dan ketepikan. Aku beli daging kambing frozen jer weh.

2. Panaskan minyak dan tumiskan bahan bertanda * sehingga harum dan masukkan kambing tadi. Kacau sebati dan tambah secawan air. Tutup periuk dan biarkan kambing masak.

3. Kemudian masukkan yogurt. Kacau sebati dan masukkan garam. Kacau seketika dan tutup api.

Siap. Senang dan sedap.

Kari kambing sedap ni nak makan dengan nasi boleh, nak buat cicah roti pun padu ni. Aku cicah ketupatlah, masih raya ni.
Cubalah wehhh.

#superdaddy

Semoga perkongsian resipi dari Superdaddy ini dapat memberi inspirasi kepada ibu atau ayah yang mungkin buntu nak sediakan hidangan untuk keluarga. Dengan resipi seringkas ini tetapi rasanya sedap, memang berbaloi untuk dicuba!

Nak menang cash bernilai RM4000? Jom, hantarkan foto OOTD Sedondon Raya bersama anak anda di 👉🏼 SINI

Untuk lebih banyak info terkini jom sertai Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents) atau channel Telegram Pa&Ma (https://t.me/majalahpama) sekarang!

Nak fikir masak apa untuk sarapan pagi dan minum petang anak memang pening. Apa kata mama cuba resipi bakwan ini. Simple tapi sedap.

Buat yang pening fikir nak masak apa untuk sarapan makan pagi & makan petang, apakata korang cuba resepi bakwan perkongsian Khadijah Jaafar ni.

Bakwan sayur yang confirm rangup, memang sedap & berkhasiat. Boleh pikat selera anak, yang cerewet makan sayur pun suka bakwan.

Nampak macam sama cucur, tapi rasanya agak lain sebab ada beberapa tambahan bahan yang buatkan makan tak boleh berhenti. Goreng nipis nipis bakwan ni akan rangup. Nak sediakan pun mudah & bahan-bahan pun ringkas sahaja.

Jangan buang masa. Jom cuba. Sebelum cuba baca betul-betul dulu bahan & caranya ye. Segala tips yang diberi jangan derhaka, nanti tak jadi.

Bakwan Sayur Rangup

Bahan-Bahan
1 ½ cawan tepung gandum
½ cawan tepung beras
1 cawan isi jagung
1½ cawan lobak merah – disagat halus
1 ½ cawan kobis – dihiris halus
1 batang daun bawang – dihiris halus
6 ekor udang – dipotong kecil – optional(tak nak letak tak pe)
2 ulas bawang putih – ditumbuk hancur
Air sejuk secukupnya
*nak letak taugeh pun boleh

Bahan bumbu
½ sudu kecil serbuk ketumbar
½ sudu kecil serbuk lada hitam
½ sudu kecil serbuk pati ayam/ikan bilis
½ sudu kecil garam
½ sudu kecil gula

Masukkan bahan-bahan berikut ke dalam mangkuk besar. Tepung gandum, tepung beras, isi jagung, lobak merah, kobis, daun bawang, udang (yang ni tak nak letak pun tak pe, nak ganti dengan ikan bilis pun boleh) & bawang putih yang sudah ditumbuk hancur.

Langkah seterusnya, masukkan bahan bumbu iaitu, serbuk ketumbar, serbuk lada hitam, serbuk pati ayam/ikan bilis, gula garam.

Bila sudah masukkan semua bahan, tuangkan air sedikit demi sedikit, kacau adunan sehingga sebati, pastikan air tu sejuk ye.

Adunannya tidak terlalu kental atau terlalu cair. Ini supaya bila digoreng, bakwan akan jadi nipis & rangup. Rasa tu, ikut pada selera, boleh adjust garam & gula. Sesedap rasa.

*Jika cair boleh tambahkan sedikit lagi gandum.

Panaskan minyak, bila minyak dah panas. Ambil adunan secukupnya dan goreng ke dalam kuali yang panas . Pastikan kuali betul-betul panas, supaya adunan tidak melekat pada kuali.

Sekali sekala siram kan adunan dalam kuali tadi dengan minyak panas. Goreng sehingga garing, ikutlah pada tahap kegaringan yang korang suka.

Angkat & toskan minyak. Hidangkan dengan sos pencicah. Saya suka cicah dengan sos cili thai.

Selamat mencuba!

Menarik: Nasi Penuh Tak Cukup Minta Lagi, Anak Berselera Makan, Ayda Jebat Risau Anak Overload!

Sikit-sikit, lama-lama jadi bukit. Ayuh, belajar cara didik anak untuk menyimpan sejak mereka kecil.

Daftar sekarang di https://toko.ideaktiv.com/product/ajar-anak-simpan-duit/

Untuk lebih banyak info terkini jom sertai Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents) atau channel Telegram Pa&Ma (https://t.me/majalahpama) sekarang!