Hujung minggu adalah waktu untuk anda mencuba pelbagai menu dan resipi untuk anak-anak. Tidak dapat menu serba lengkap, menu ringkas seperti apam antara yang menjadi kesukaan anak-anak serta seisi keluarga.

Paling menarik kerana apam cukup mudah disediakan. Hanya blender dan campurkan kemudiannya dikukus hingga masak. Jom cuba resipi ringkas yang dikongsikan oleh Puan Eyza Cik Bunga ini.

Menu simple minum petang 5 beranak. Apam milo. 4 bahan je..mudah sangat. Saya buat ikut cara saya, untuk satu adunan.

Bahan-bahan:
Milo setengah cawan
Tepung gandum secawan
Gula 6 sudu (ikut kemanisan masing²) saya tak suka manis
Telur 3 biji

Kukus selama 20 minit, api sederhana.
Saya ikut resepi kat bawah ni, seperti yang dikongsikan oleh Puan Fatihatul Hakimah.

Nak resipi lengkap boleh ikuti seperti yang dikongsikan olehnya. Insyaallah memang menjadi. Sedap.

APAM MILO 4 BAHAN JERR.

Nak buat kek pelangi tapi tak cukup bahan so terjadi la apam milo yang senang yakmat ni. Yang penting suami dan adik-adik kata sedapp.
First time buat tapi menjadi tu yang suka sangat tu nak share hihihi.

Bahan-bahannya:

Telur 6 biji
Tepung gandum 2 cawan
Gula pasir 2 cawan
Milo setengah cawan

Pukul telur, gula sampai berbuih/putih/kembang. Guna blender je.

Masuk tepung gandum, blender lagi sampai sebati.

Adunan tadi bahagi kepada dua bekas, satu bekas biar kosong atau boleh buh pewarna lain, dan 1 bekas lagi letak milo dan kacau-kacau sampai sebati.

Tuang selang seli dalam loyang kalau nak nampak menarik, lorek la guna lidi ke garfu ke untuk nampak berbunga-bunga.

Kukus 20 minit ( air kukusan mesti dah mendidih dulu)

Siap.Adunan nie dapat dua loyang kecik tapi tak smpai malam dah habis.

Info:
* Apam pilihan paling mudah untuk disediakan. Malah paling sesuai untuk anak makan kerana strukturnya lembut, buat anak senang untuk makan. Pun begitu perlulah dikawal penambahan gula di dalamnya agar tidak terlalu manis.

* Apam juga boleh dijadikan finger food buat anak kerana ia senang dipegang.

* Gantikan pewarna dengan perasa pilihan yang lebih sihat seperti warna-warna buah-buahan atau perasa asli lain.

Biasa makan bubur nasi atau nasi air Kelantan. Kalau anda yang biasa makan, mesti tahu kesedapannya. Cuma bila nak buat sendiri tak tahu macam mana caranya nak bagi hasilkan bubur nasi sedap.

Kali ini resipi yang dikongsikan oleh Puan Noremah Ahmad ini boleh anda cuba. Langkah demi langkah diajar bermula dengan cara buat sup hinggalah cara nak buat nasi yang sebetulnya supaya tak berbiji-biji. Sekali makan memang tak cukup semangkuk!

NASI AIR PANTAI TIMUR SEDAP TAK CUKUP SEMANGKUK

Bahan SUP/KUAH

-sedikit minyak masak
-10 ulas bawang putih (ketuk)
-3 inci halia muda (ketuk)
-akar daun sup
-kicap (agak2)
-daging/ayam
-meatball
-1 kiub pati ayam
-2 sudu sos ikan
– 1 btg serai (ketuk)
-air secukupnya

RESIPI MENARIK [Kek Marble Basic, Sedapnya Tak Boleh Bawa Bincang, Paling Mudah!]

Cara-cara

-tumis bahan ketuk sampai naik bau, masukkan air,akar daun sup, serai, daging, metball, kiub ayam, sos ikan dan kicap. Daging empuk. Perasakan dengan garam SIAP

AIR CILI (KISAR)

-cili burung merah
-sedikit air
-sedikit cuka
-1 sb garam dan gula

MINYAK BAWANG PUTIH

-10 ulas bwg putih potong dadu, tumis dgn minyak banyak sampai bwg kekuningan. SIAP

LADA JERUK

-hiris cili besar letak air sikit, cuka, gula, garam ikut citarasa

LAIN LAIN

-hirisan limau nipis
-ikan bilis goreng
-sayur yg di celur (kangkung/sawi)
-daun sup

NASI

-kisar sekejap lepastu masak atas dapur macam buat bubur nasi anak

Selamat mencuba

Sumber: Noremah Ahmad

Kek batik antara pemanis mulut yang paling mudah disediakan. Selain kegemaran anak-anak, tetamu di hari raya pun pasti teruja jika dihidang dengan kek batik premium ni!

Cara penyediaan sangat mudah, ikuti resepi perkongsian dari Mr Ali ini.

RESEPI KEK BATIK INDULGENCE EDISI PREMIUM BY MR ALI.

Resepi ni untuk Loyang 8 inci..ngam-ngam. kalau pakai loyang 5 inci dapat dua bekas saiz 5 inci. kalau pakai 6 inci akan dapat saiz 6 inci 1 bekas + 2 bekas sq450. Kalau pakai sq450 dapat 6 bekas

Baca Juga:

Di Mana Mereka Sekarang? Kanak-Kanak Hilang Masih Belum Di Temui Sehingga Kini

Puding Dadih Susu & Buah Naga, Resepi Simple Untuk Bayi Yang Dalam Fasa ‘Teething’

Resepi Rendang Ayam & Kuah Kacang Versi Bayi, Memang Sedap! Baby Pun Boleh Makan Makanan Raya

Bahan-bahan:

1. Kek batik

• 300 gram biskut merry
• Butter ada 3 pilihan boleh pilih nak yang mana satu
• 150 gram ( kalau pakai compound butter mcm buttercup atau marjerin)
• 200 gram ( kalau pakai pure butter mcm lurpak/anchor/scs/ golden churn)
• * kalau nak campur nisbah 1: 1contoh buttercup 100 gram dan pure butter 100 gram pun boleh so rasa balance xde rasa susu sgt.
• 1/3 cawan susu pekat
• 3/4 cawan full cream milk atau fresh milk. Boleh je mana-mana
• 1 biji telur
•  1/2 cawan serbuk koko
• 3/4 cawan milo

2. Cream cheese/ indulgence

• 250 g cream cheese
• 125 whipping cream DAIRY. ( resepi premium kena pakai dairy)
• 50 gram gula kastor/icing
• 1 sudu kecil essen vanilla

3. Chocolate ganache

• 200 gram dark chocolate
• 200 gram whipping cream dairy
• 1 sudu makan butter

🍫CARA- CARA> Ada 3 layers:

1. LAYER PERTAMA : KEK BATIK (sukatan refer pada bahan2 tadi)

• Masukkan butter kedalam kuali biar sampai cair. Api jangan kuat sangat.
  dah cair tutup api biarkan dalam 3- 4 minit
• Then masukkan susu pekat- serbuk koko- milo-susu full cream- dan telur.
• Buka api balik kacau perlahan2 sampai sebati dan tak berketul sgt. Kalau ketul2 kecik tu takpe je. Then tutup api.
• Masukkan biskut merry 300 gram patahkan kecik2 n gaul sebati. Nk sedap pakai muncyhs or brand Tesco.
• Dah sebati masuk dalam loyang. Loyang lapikan dengan baking paper atau plastik supaya senang nk keluarkan nanti
• Sejukkan dalam peti 20 minit

2. LAYER KEDUA- CREAM CHEESE / INDULGENCE

• Pukul 250 g cream cheese pada suhu bilik. Jangan pukul lama2 dah agak2 texture cantik masukkan gula icing atau gula kastor..mana2 yg hampa ada..then masukkan essen vanila, yogurt. Yogur ni pilihan. Tak nak masuk pun xpe. Sukatan yogurt: 1 sudu makan utk adunan resepi ini
• Pukul sebati.
• Pada bekas yg lain.. pukul 125 g whipping cream dairy sampai kental. Dah kental gaulkan sekali dengan cream cheese tadi guna kaedah kaup balik. Jgn pakai mixer. Pakai spatula shj
• Tuang atas lapisan kek batik n sejukkan 30 hingga 40 minit dalam peti bahagian chiller

3. LAYER KETIGA: CHOCOLATE GANACHE

•  Pastikan semua bahan kering tak tercampur dengan air
• Double boil ( tips double boil refer tips di fb wall saya)
•  Letak whipping cream- butter. Dalam 2 minit mcm tu masukkan pula dark chocolate
•  Kacau perlahan lahan. Dah agak2 x berketul, licin dan cantik ganachenya tutup api
•  Bagi ganache suam dulu dalam 15 minit bary tuang keatas lapisan cream cheese tadi
•  Ratakan ganache jangan pakai sudu. Cuma alih2kan loyang kekiri n kenanan supaya rata
• Setkan dalam peti semalaman. atau lebih dari 7 Jam. WAJIB 7 JAM KEATAS SEBAB KITA TAK PAKAI GELATIN.
• Kalau nk pakai gelatin juga boleh tambah pada lapisan cream cheese tu ya
• 1 sudu besar gelatin + 50 ml air panas. ( kalau letak dalam bekas, tak perlu gelatin)

SELAMAT MENCUBA SEMUA

Kredit: Mr Ali

e

Untuk lebih banyak info terkini jom sertai Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents) atau channel Telegram Pa&Ma (https://t.me/majalahpama) sekarang!