Jika sebelum ini aiskrim solera hanya dibeli di kedai, apa kata kita cuba buat sendiri pula di rumah bersama anak-anak. Dengan hanya menggunakan serbuk limau nipis yang dijual di kedai, aiskrim solera shot ini mampu dihasilkan sama macam kedai.
Rasanya masam-masam, manis dan berlemak. Cukup mudah nak membuatnya. Satukan dua adunan limau dan susu, solera shot anda sudah boleh dinikmati bersama anak-anak. Jom cuba resipi perkongsian Pn Sharla Rose ini. Superb!
ICE CREAM SOLERO SHOT
IKLAN
Air limau:
1.5 liter air
Gula (sesedap rasa)
Serbuk limau nipis/pati limau nipis (sesedap rasa, masam sikit lebih sedap)
Pewarna hijau (gelap sikit cantik)
2 sudu tepung jagung
Kacau semua bahan hingga larut.
Masak hingga mendidih dan sejukkan.
IKLAN
Bahan Susu Perisa Vanilla
1 tin susu cair
1 tin susu pekat
1 sudu besar ovelette
1 sudu besar esen vanila
Gula (sesedap rasa, tak perlu banyak sebab susu pekat dan manis)
2 cawan kecil air
2 sudu besar tepung jagung
Lollipop yang dijual dikedai sememangnya selalu jadi pilihan anak-anak kita. Apa kata kali ini kita ubah kelainan dengan menjadikan lollipop ini dalam bentuk Meringue yang diperbuat dari telur.
Lebih selamat lagi, kita buat dan boleh kawal sendiri kandungan bahannya. Selamat anak makan. Jom cuba Lollipop Meringue yang dikongsikan oleh Nor Al Fatihah T-hah ini. Simple.
Watermelon Meringue Lollipops. Excited & ralik sangat buat di ni. Sedap, manis-manis rasa lemon + vanila & crunchy. Tak hanyir bau telur. Anak-anak pun suka makan. Siap buat bentuk diorang suka.
Meringue lollipop ni boleh buat macam-macam bentuk atas kreativiti kita sendiri. Boleh ganti perisa lain selain vanila.
Sesuai di jadikan goodies @ gift. Boleh buat deko atas kek jugak. Ia di bakar dalam tempoh yang lama dengan suhu rendah untuk dapatkan kerangupannya tu. Memang love sangat la kejadian dia.
Watermelon Meringue Lollipops
Bahan-bahan:
3 biji putih telur gred C (100gm)
3/4 cawan gula kastor (150gm)
1 sudu teh jus lemon
1 sudu teh esen vanila
Pewarna merah, kuning & hijau
Coklat chips
Satukan putih telur & gula. Kacau dulu hingga sebati. Kemudian, kacau di atas api dengan cara Double Boiler hingga gula cair. Angkat & tapiskan ke dalam mangkuk adunan.
Campur jus lemon. Pukul dengan high speed hingga kembang. Campur esen vanila & pukul lagi (high speed) hingga bertanduk (stiff peak). Bila di terbalikkan mangkuk, adunan tak jatuh.
Bahagikan adunan kepada 4 bahagian. Satu bahagian warna merah, satu bahagian warna kuning, satu bahagian warna hijau & satu bahagian lagi warna putih. Kemudian, masukkan semua adunan ke dalam piping bag berasingan.
Alas dulang pembakar dengan baking paper. Picit adunan putih secara menegak & letak batang lollipop. Selepas tu, picit adunan merah di bahagian atas sebagai isi tembikai.
Masa ni saya sudah panaskan oven pada suhu 90•c. Picit pula adunan putih & hijau secara memanjang di bawah adunan merah tadi sebagai kulit tembikai. Buat step yang sama dengan lollipop tembikai kuning.
Akhir sekali, hias dengan coklat chips sebagai biji tembikai. Bakar pada suhu 90°c selama 2 jam, api atas & bawah.
Meringue lollipop ni pembakarannya memang lama ye untuk dapatkan kerangupan & tekstur yang cantik lepas di bakar.
Biarkan sejuk sekejap baru tarik lollipop dari dulang. Tengok, warnanya masih sama. Tak perang depan & belakang sebab ianya di bakar dengan suhu yang perlahan.
Sedia di nikmati, crunchy sangat. Boleh simpan dalam balang kedap udara atau peti ais. Kalau nak jual balut dengan plastik yang khas untuk lollipop tu.
Jom, join Gathering Ibu Hamil Menawan sekarang! Banyak aktiviti dan hadiah menarik menanti dan penampilan istimewa Pn. Nad Masrom.
Apa menu anak nak bawa bekal ke sekolah? Dah bosan dengan roti dan nasi, apa kata kita sediakan mi goreng budak sekolah ini pula untuk anak-anak.
Tanpa sayuran tetapi penuhnya dengan protin untuk anak-anak ke sekolah. Barulah anak makin berselera. Jom ikuti resipi perkongsian Umi Watie yang berkilat dan basah ini. Sedap!
Selamat pagi, hari ni dah bermula rutin mak-mak menguruskan anak sekolah. Jadi nak cepat dan mudah kak chik buat Mee goreng Budak Sekolah untuk sarapan.
Memang suka sangatlah anak-anak kalau tengok menu pagi ni. Apa taknya tanpa sayur tanpa togey. Tak tahulah apa ditakutnya dengan sayur tu. Korang pun sama je kan? Jom mamam.
Bahan-bahan:
Mi kuning
2 biji bawang merah
2 ulas bawang putih
5 tangkai cili kering
Sedikit daging, ayam -potong kecil
2 sdb sos tiram
5 sdb sos cili
¼ cawan kicap
1/4 cawan air
3 biji telur
Musim cuti sekolah yang panjang ini, apa kata kita cipta bonding bersama anak-anak dengan menyiapkan makanan kegemaran mereka. Mencipta resipi comel dan unik seperti Apam Teddy Bear ini tidak kurang hebatnya. Anak pasti teruja menunggu apam siap.
Resipi comel yang dikongsikan oleh Pn NunuPessa Hik ini cukup unik dan berseni. Nak tahu cara membuatnya? Cukup mudah kerana bahan-bahan yang digunakan tidak banyak malah senang dicari. Jom cuba!
Jumpa belakang rumah. Meremut. Pisang saja yang ada ya..buat alas perut.
Bahan-bahan:
4 biji telur
200 gram gula perang
1 sudu besar ovalet
Esen vanila
280 gm tepung gandum
1 sudu besar serbuk penaik
150ml susu cair
Pukul telur, gula perang, ovalet dan esen vanila sehingga kembang dan gebu seperti dalam gambar.
Masukkan 280 gram tepung gandum yang diayak bersama 1 sudu besar serbuk penaik.
Selang selikan tepung dengan 150 ml susu cair. Pukul sebati.
Bahagikan adunan kepada 4 bahagian dan warnakan.
Terlebih dahulu, kita kena buat telinga beruang. Buat macam dalam gambar dan kukus sebentar. Saya buat atas tudung periuk saja. Sapu sedikit minyak untuk elak melekat.
Kemudian buatlah rupa beruangnya. Hidung tu tarik sikit dengan hujung lidi ke bawah. Jangan lupa letakkan telinga yang sudah dimasak tadi sebelum dikukus.