Tak dapat nak pastikan bagaimana bihun putih yang digoreng dengan meletakkan beberapa rencah dan lauk seperti udang, sotong atau ayam itu mendapat nama bihun Singapore. Namun yang pastinya bila dimakan dengan sambal kicap atau cili jeruk memang terbaik.

Bihun Singapore ini jika digoreng dengan step yang betul memang tak cukup sepinggan kalau makan. Letak pula telur hancur sebagai hiasan di atasnya memang anak pun berebut.

Cuma bila makan yang orang buat sedap, apabila cuba buat sendiri hasilnya tak seberapa. Ok tak apa, anda boleh cuba resipi ni yang dikongsikan oleh Puan Habeebah Md Daud.

Ni resepi mak mertua kita ajar. Rahsia nak bagi sedap, adalah udang kering. Sila cuba okey. Sebab senang sangattt!

Bahan-bahan:

-3-4bj bawang merah

-5-6bj bawang putih

-1 sudu kecil lada hitam

-2 sudu makan udang kering

-2 inci halia

CARA-CARA MASAK

1. Blender lumat bahan yang tadi.

2.Kopek kulit udang

3.Rendam bihun bagi lembut(400gm)

4.Kucai dipotong dalm 4cm (rm1)

**jika ada lobak.. hiris halus memanjang Mcm kucai. taruk dlm bihun pon lagi sedap. Tuan resepi takda lobak waktu kejadian.

1.Dah siap blend

2.Tumis dengan minyak sehingga jadi keemasan/brown

3. Perasakan. Gula +garam+serbuk perasa

4. Masukkan udang

5. Masukkan bihun yang dah di toskan

6. Masukkan kucai dan serikan dengan cili merah.

Makan dengan sambal kicap tau. Adoii menambah-nambah jadinya.

Kredit: Habeebah Md Daud

(Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti or event dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents)

Bosan dengan menu pajeri apa kata kita pelbagaikan menu terung dengan terung goreng crispy pula. Bagi anda peminat terung, wajib cuba resipi ni.

Menu yang ringkas dan bahan pun cukup mudah. Confirm habis licin. Jom cuba resipi perkongsian Pn Zaharah Mazrul ni.

Ada peminat terung di sini? Kalau ada kita geng. Terung goreng crispy, jom kita pelbagai kan menu terung. Sedap!

Bahan-bahan:
Terung
Garam
Tepung bestari
Minyak untuk goreng

Potong terung macam dalam gambar.

Lepas tu taburkan garam halus sikit pada setiap terung tu dan perapkan dalam 10 minit.

Lepas perap (akan keluar air dari terung), lapkan terung dengan tisu untuk bagi kering sikit.

Last celup terung dalam tepung bestari dan boleh goreng.

Pastikan minyak dah cukup panas baru goreng ye.

Siap!

Menarik:  Sesetengah Orang Berkira-Kira Nak Beranak & Mengandung, Neelofa PU Haris Mahu Anak Ramai!

Comelnya bila superhero cilik berkumpul ramai-ramai! Jom, daftarkan si manja ada di SINI https://toko.ideaktiv.com/product/himpunan-little-hero/

Untuk lebih banyak info terkini jom sertai Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents) atau channel Telegram Pa&Ma (https://t.me/majalahpama) sekarang!

Sate sememangnya makanan tradisi orang Malaysia. Rata-rata menyukai rasanya yang berempah dan lembut, malah turut menjadi makanan kegemaran kanak-kanak. Namun di musim PKP ini agak sukar untuk mendapatkan sate kerana kebanyakan kedai sate tidak beroperasi.

Tak perlu bimbang kerana cara membuatnya sangat mudah dan kos yang dikeluarkan jauh lebih murah untuk membuat sate. Yang paling peting sedap cukup rasa. Bosan-bosan waktu PKP ini jom kita cuba resipi mudah ini. Kalau mama papa nak buat untuk anak-anak kecil tak perlu tambah garam dan gula, rasanya manis asli dari ayam pun cukup sedap.

Puas hati bila buat sendiri, lagi sedap. Makan macamtu je pun dah sedap. Walaupun makan berdua je saya lagi suka buat sendiri. 1 ekor ayam dapat 40 cucuk sate. Itu pun buat besar-besar.

Resipi sate ayam merecikkk (untuk 1 ekor ayam)

BAHAN-BAHAN

-1 ekor ayam (ambil kesemua isi ayam, potong dadu, cuci & toskan)
(kulit ayam jangan buang ye, potong kecik, dan perapkan sekali isi ayam)

Bahan Kisar

-2 labu bawang besar **
-5 ulas bawang merah (taknak letak pon takapa, letak lagi sedap)**
-1 labu bawang putih **
-2 Inci halia**
-4 batang serai **
(satukan kesemua bahan dan kisar dengan sedikit air)

Bahan Perap
-2 keping gula melaka (potong kecil-kecil/hiris-hiris)
-1 ½ cwn gula (kena manis, baru sedap)
-2 sudu kecil garam
-4 sudu kecil serbuk kunyit
-3 sudu besar jintan manis

CARA-CARA
-Dalam bekas besar, masukkan isi ayam yang telah ditoskan. Masukkan bahan kisar dan bahan perap. Kemudian gaul hingga sebati.
-Boleh tambah apa yang kurang, gula/garam.
-Perap semalaman kalau nak sedap.. (sy perap balik kerja semalam, petang tadi baru bakar)
-Selepas perap baru dicucuk pada lidi
-Nak lebih sedap selitkan lemak/kulit ayam ditengah
-Lebihan perapan tadi,ambil sedikit, letak dalam mangkuk kecil dan tambahkan sedikit minyak masak (untuk renjiskan masa bakar, guna 1 batang serai ketuk hujungnya)
-5minit dah masak, sebab dah perap semalaman.
-Masa bakar tu renjiskan dengan bahan renjis ye, biar satay tu basah je.

Makan macam tu pun dah sedap, sebab dah cukup rasa.. selamat mencuba!

KUAH KACANG

BAHAN-BAHAN

-1 ½ cawan kacang tanah (goreng tanpa minyak, buang kulit, dan kisar/tumbuk separa halus. Saya kisar sahaja, jangan halus sangat ye)
-Segenggam cili kering (potong, rebus) **
-2 labu bawang besar **
-2 inci halia **
(Kisar bahan bertandan **dengan sdikit air)
-1 batang serai (ketuk)
-2 keping gula melaka
-1/2 cawan gula
-Garam
-3 cawan air
-1 kotak santan
-2 keping asam keping

CARA-CARA
-Panaskan minyak, jangan sikit sangat, jangan banyak sangat.
-Tumiskan bahan kisar, masukkan serai(tumis smpai pecah minyak).
-Masukkan kacang, gaul sebati.
-Masukkan air, biar mendidih. (api perlahan)
-Nampak dah kering sikit, masukkan santan, gula melaka, gula, garam, dan asam keping.
-Masak sampai kuah jadi pekat.
-Rasa dan boleh tambah apa yang kurang.
-Siap

**
Kalau taknak letak santan pun tak apa, just guna air je.. Kalau saya, saya suka letak santan.

credit : Siti Norizan‎